Foie de volaille sauté à l'oignon
Ingrédients : foies de volaille, oignons, ail, persil, vinaigre balsamique.
Faites revenir les oignons émincés jusqu'à caramélisation légère, ajoutez les foies et saisissez 3 minutes à feu vif. Déglacez au vinaigre et parsemez de persil frais avant de servir.